Lasanha de Carne á Amorplacozinha

Ingredientes:

- 4 placas de lasanha com ovo (125gr)

- 500gr carne novilho picada

- 200gr cenoura

- 45gr cebola

- 100gr bacon magro aos cubos

- 25gr azeite

- 200gr cogumelos frescos laminados

- 2 ramos de alecrim fresco desfiados

- 1 aste de aipo

- 2 colheres de sopa de tomate frito

- sal, pimenta preta, alho em pó ( a gosto)

- 200gr queijo light ralado

Molho branco: - 170gr alho francês

- 15gr azeite

- 1 folha de louro

- 800gr leite magro

- 3 colheres de sopa de farinha

- sal, pimenta preta e noz moscada (a gosto)

Versão robot de cozinha (TM31):

Colocar no copo a cenoura, a cebola, o aipo, o alecrim fresco desfiado e triturar 3seg/vel8.

Adicionar o bacon, o azeite e refogar 6min/100º/vel2.

Juntar os cogumelos frescos laminados, temperar com sal, pimenta preta, alho em pó a gosto e cozinhar 8min/100º/vel1.

Adicionar a carne picada, o tomate frito e cozinhar 12min/100º/vel2. Reservar este preparado num prato fundo.

Sem lavar o copo, colocar o alho francês e triturar 2seg/vel8. Adicionar o louro, o azeite e refogar 6min/100º/vel1. Juntar o leite magro, a farinha, temperar com sal, pimenta preta, noz moscada a gosto e cozinhar 14min/90º/vel3. Retirar a folha de louro.

Numa travessa de ir ao forno, colocar as camadas (molho branco, carne, queijo ralado e placa de lasanha) até terminarem os preparados, terminado com uma placa de lasanha regada com o restante molho branco. Polvilhar toda a superfície da lasanha com queijo ralado.

Colocar a travessa no forno previamente aquecido a 200º, durante aproximadamente 20 minutos.

Deixar repousar um pouco e servir.