Bifes com molho de café

Disponível em: « https://cookidoo.pt/recipes/recipe/pt-PT/r33453 ». Acesso em: 13 Junho. 2019.

Ingredientes:

- 100g margarina

- 500g bifes de novilho cortados ao meio

- 50g vinho branco

- 100g água

- 1 c. chá de caldo de carne caseiro (ou 1 cubo)

- pimenta q.b.

- 200g natas

- 2 c. chá de café solúvel

- 1 c. sopa de farinha tipo 65

Preparação (TM31):

1. Coloque no copo a margarina e aqueça 3 min/Varoma/vel 1.

2. Adicione os bifes e programe 3 min/Varoma/vel colher inversa.

3. Adicione o vinho, a água, o caldo de carne e a pimenta e envolva bem com a ajuda da espátula. De seguida programe 15 min/Varoma/vel colher inversa.

4. Adicione as natas e o café e programe 5 min/Varoma/vel colher inversa. Com a ajuda de um garfo retire os bifes para um recipiente, deixando o molho no copo.

5. Adicione ao molho a farinha e programe 4 min/100°C/vel 4. Retire e sirva os bifes com o molho.

Dicas e truques:

Pode substituir as natas tradicionais por natas de soja.