Bolo de cenoura e amêndoas fit no microondas

Ingredientes:

- 45gr cenoura

- 1 ovo

- 50 ml farinha de aveia integral sabor a bolacha (Prozis)

- 10 amêndoas

- 1 colher de sopa de iogurte grego light

(mais uma para colocar no interior no bolo depois de feito)

- xarope de chocolate 0% (Prozis) a gosto para decorar

Colocar no liquidificador todos os ingredientes e mexer até ter tudo misturado.

Colocar o preparado na MicroDelicia Redenda (Tupperware) e pôr no microondas na potência máxima, durante aproximadamente 2 minutos.

Retirar o bolo, partir em dois, rechear com 1 colher de sopa de iogurte grego light e voltar a colocar encima a outra metade do bolo. Voltar a partir em duas fatias, decorar com xarope de chocolate a gosto e servir.