Ingredientes:
- 1 limão (só casca)
- 55g tâmaras sem caroço
- 100g amêndoas
- 3 ovos
- 130g açúcar
- 110g fécula de batata
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 100g margarina
Versão robot de cozinha (TM31):
1. Colocar no copo a casca do limão e triturar 10 seg/vel turbo.
2. Adicionar as tâmaras, as amêndoas e triturar 4 seg/vel 7.
3. Juntar os ovos, o açúcar, a fécula de batata, o fermento em pó, a margarina e mexer 3 min/vel 3.
4. Barrar uma forma de bolo inglês com margarina e colocar o preparado anterior.
5. Colocar a forma tapada com folha de alumínio no forno previamente aquecido a 200ºC durante aproximadamente 40 minutos. A 5 minutos do fim do tempo retirar a folha de alumínio e deixar dourar um pouco.
6. Deixar arrefecer, desenformar e servir.
