Choquinhos fritos

Ingredientes:

- 1,5kg choquinhos arranjados

- 10 dentes de alho

- 1 molho de coentros

- 1 folha de louro

- 1 pitada de sal

- pimenta preta (a gosto)

Colocar na Super Chef (Tupperware) os alhos e os coentros e picar. Deitar para a frigideira com asas e tampa rainbow preto urban (Silampos). Adicionar o azeite até tapar o fundo. Juntar o louro.

Refogar um pouco em lume brando.

Adicionar os chocos e envolver. Temperar apenas com uma pitada de sal e pimenta preta a gosto. Deixar cozinhar. Os chocos vão começar a libertar um suco e vai cozinhando no mesmo. Quando este evaporar o choquinhos vão começar a fritar, é só ir mexendo até estarem fritinhos.

Deixar apurar e servir.