Cocada Fit

Ingredientes:

- 200gr leite de côco

- 830gr leite magro

- 100gr açúcar de côco

- 50gr açúcar amarelo

- 80gr farinha de côco

- casca de um limão

- 40gr de côco ralado

- 5 gemas

Versão robot de cozinha (TM31):

Colocar todos os ingredientes por esta ordem e cozinhar 14min/90º/vel2 1/2.

Retirar a casca de limão.

Colocar o preparado em taças, deixar arrefecer e colocar no frigorífico.

Depois de bem fresca, servir a Cocada Fit polvilhada com côco ralado a gosto.