Cozido de grão light

Ingredientes:

- 1 kg de carnes magras (a gosto) partidas

- 1/2 chouriço de porco preto picante ás rodelas

- 1/2 farinheira de porco preto picante ás rodelas

- 1 caldo knorr galinha

- 3 cenouras ás rodelas

- 2 batatas aos cubos

- 1 molho de salsa picada

- sal e colorau (a gosto)

- 2 folhas de louro

- 4 dentes de alho picados

- 1/2 cebola picada

- 140 gr massa cotovelinhos (opcional)

- 1 lata de grão cozido (845gr)

- folhas de hortelã (a gosto)

Colocam-se todos os ingredientes excepto a massa e os grãos num tacho. Adicionar água até tapar todos os alimentos. Deixar cozinhar em lume médio com o tacho tapado, mexendo de vez em quando.

Quando as carnes estiverem quase cozidas, adicionar a massa cotovelinhos (opcional), os grãos (com o respectivo caldo da lata) e deixar cozinhar.

Para terminar, adicionar folhas de hortelã a gosto, mexer e deixar apurar com o tacho tapado e a fonte de calor desligada.