Creme de coentros

Ingredientes:

- 280gr cougete

- 180gr cebola

- 110gr alho francês

- 260gr cenoura

- 160gr couve branca

-15gr coentros + 10gr (para depois do creme triturado)

- 350gr água

- sal e azeite (a gosto)

Versão robot de cozinha:

Colocar todos os ingredientes no copo excepto o azeite, e vai a cozinhar 26min/100ºC/vel1.

Adicionar o azeite a gosto. Triturar 1min/vel7.

Verificar a consistência do creme, adicionar mais água se necessário e voltar a triturar 30seg/vel7.

Adicionar os restantes coentros (10gr) e triturar 6seg/vel7.

Deixar arrefecer um pouco e servir.