Creme de meloa

Ingredientes:

- 2 saquetas de gelatina neutra em pó

- 50g açúcar

- 800g meloa (sem casca)

- ½ colher de chá de açúcar baunilhado

- 20g mel

- 200g iogurte grego light

- 100g queijo mascarpone

Versão robot de cozinha (TM31):

1. Colocar no copo o açúcar e pulverizar 15 seg/vel 10.

2. Juntar a meloa, o açúcar baunilhado, o mel e triturar 15 seg/vel 10. Cozinhar 3 min/60ºC/vel 2.

3. Adicionar a gelatina neutra em pó e envolver 15 seg/vel 3.

4. Inserir a borboleta, juntar o iogurte grego light, o queijo mascarpone e envolver 1,30 min/vel 4.

5. Deitar o preparado em taças e colocar no frigorífico de um dia para o outro.

6. Servir bem fresco decorado a gosto.