Creme de pescada

Ingredientes:

- 260gr cenoura

-140gr cebola

- 340gr courgette

- 10 pés de coentros

- 320gr água

- 2 postas de pescada

- sal (a gosto)

- azeite (a gosto)

Versão robot de cozinha (TM31):

Colocar no copo as cenouras, a cebola, a courgette, os coentros, a água e temperar com sal a gosto. Colocar a varoma com a pescada temperada com sal. Cozinhar 30min/varoma/vel1.

Retirar a varoma e desfiar grosseiramente a pescada.

Colocar azeite a gosto, inserir a tampa no copo e triturar 1mim/vel8.

Verificar a consistência do creme, se for necessário adicionar mais água e voltar a mexer 10seg/vel8.

Adicionar a pescada desfiada e envolver com a espátula.

Deixar arrefecer um pouco e servir.