Empadão á marinheiro

Ingredientes:

- 800g filetes de pescada

- sal q.b.

- pimenta preta e alho em pó q.b.

- 4 dentes de alho

- 30g azeite

- 15g coentros

- 250g alho francês laminado

- 200g courgette aos cubos

- 300g tomate aos cubos

- 1 colher de sopa de manjericão seco

- 800g água

- 80g leite

- noz moscada q.b.

- queijo ralado light q.b.

Versão robot de cozinha (TM31):

1. Temperar os filetes de pescada com sal, pimenta preta, alho em pó e reservar.

2. Colocar no copo o alho, os coentros, o azeite e triturar 10 seg/vel 7.

3. Juntar o alho francês, a courgette e refogar 8 min/varoma/colher inversa/vel 1.

Colocar num tabuleiro de ir ao forno e reservar.

4. Com o copo limpo, colocar a água, inserir cesto com as batatas, por cima a varoma com os filetes de pescada reservados e cozinhar 25 min/varoma/vel 2.

Dispor os filetes de pescada por cima do preparado reservado no tabuleiro e reservar.

5. Com o copo limpo, colocar a batata cozida, o leite, temperar com sal, pimenta preta, alho em pó, noz moscada e mexer 10 seg/vel 7.

Colocar este puré de batata por cima do preparado do tabuleiro e polvilhar com queijo ralado light.

6. Colocar o tabuleiro no forno previamente aquecido a 200ºC, durante aproximadamente 20 minutos.

7. Deixar repousar um pouco e servir.