Espetadas de peru no forno

Ingredientes:

- 8 espetadas de peru

- 15ml vinagre de sidra

- 20cl cerveja

- sal (a gosto)

- pimenta preta, alho em pó, pimentão doce em pó (a gosto)

- 25ml azeite

Colocar as espetadas de peru numa travessa de ir ao forno.

Regar as espetadas com o vinagre de sidra. Temperar as mesmas com sal, pimenta preta, alho em pó, pimentão doce em pó a gosto e virar as mesmas ficando o lado oposto para cima. Voltar a temperar com sal, pimenta preta, alho em pó e pimentão doce em pó.

Regar as espetadas com azeite.

Deitar a cerveja entre as espetadas.

Tapar a travessa com folha de alumínio e deixar a marinar de um dia para o outro.

Colocar a travessa no forno previamente aquecido a 250º, durante aproximadamente 1,20 horas. A meio do tempo virar as espetadas.

Deixar repousar e servir.