Frango cítrico aromatizado no forno

Ingredientes:

- 1 frango

-60 gr sumo de laranja

- 35gr casca de laranja

- 40gr sumo de limão

- 25gr casca de limão

- 1 ramo de alecrim desfiado

- 1 folha de louro

- 1 colher de chá paprika

- 1 colher de chá de pimenta preta

- 10gr sal

- 6 dentes de alho

- 1/2 malagueta fresca

- 1 colher de chá de manjericão seco

- 300ml de cerveja

- azeite (a gosto)

- mel (a gosto)

Versão de robot de cozinha (TM31):

Colocar todos os ingredientes no copo excepto o mel e triturar 10seg/vel9.

Colocar o frango numa travessa de ir ao forno.

Barrar o frango com o preparado de ambos os lados e regar por cima com mel a gosto.

Colocar a travessa com o frango no forno a 250º durante aproximadamente 1 hora. Durante este período de tempo ir virando o frango.

Quando estiver assado e douradinho, deixar repousar um pouco e servir.