Frango em molho de tomate

Ingredientes.

- 1 frango (todo partido em pedaços pequenos)

- sal (a gosto)

- pimenta preta (a gosto)

- alho em pó (a gosto)

- 1 malagueta fresca (ás rodelas)

- 4 tomates (picados)

- 6 dentes de alho (esmagados)

- 1/2 pimento verde

- 400 ml de cerveja

- 1 caldo knorr de galinha

- 20gr de azeite

- 1 folha de louro

- 1 colher de sopa de tomate frito (só quase no fim do cozinhado)

Colocar pela ordem de ingredientes, os mesmos numa frigideira com asas e tampa rainbow preto urban (Silampos). Deixar a marinar 2 horas.

Colocar a frigideira em lume brando e deixar cozinhar. Ir mexendo de vez em quando.

Quando o caldo começar a evaporar o frango vai começar a fritar. Adicionar o tomate frito. Vai-se mexendo, envolvendo o frango na fritura até estar bem frito com o molho de tomate grossinho.

Deixar apurar e servir.