Frescura espiritual

Ingredientes:

- 210g bolacha torrada

- 200g chocolate branco Pantagruel

- 100g margarina

- 1 ovo

- 250g pistachos torrados com casca sem sal

- 2 colheres de sopa de leite magro

Versão robot de cozinha (TM31):

1. Descascar os pistachos e reservar.

2. Colocar no copo as bolachas torradas e triturar 3 seg/vel 4. Reservar.

3. Sem lavar o copo, colocar o chocolate branco partido grosseiramente, a margarina e cozinhar 3 min/90º/vel 4.

4. Adicionar este preparado ao reservado das bolachas e envolver delicadamente com a ajuda da espátula. Juntar o ovo, o leite, os pistachos e voltar a envolver.

5. Numa forma de silicone redonda, colocar a mistura anterior e apertar bem com a parte detrás de uma colher.

6. Colocar a forma tapada com película aderente no frigorífico, de um dia para o outro.

7. Desenformar, decorar a gosto e servir bem fresco.