Gelado 3 sabores (figo, noz e amêndoa)

Ingredientes:

- 100g açúcar

- 1 limão (descascado e sem caroços)

- 230g iogurte grego light

- 2 claras de ovo

- 600g figos congelados

- 100g amêndoas

- 100g nozes

- 400g leite evaporado congelado (em cuvetes de gelo)

Versão robot de cozinha (TM31):

1. Colocar no copo as amêndoas e nozes e triturar 2 seg/vel 7. Reservar.

2. Sem lavar o copo, colocar o açúcar e pulverizar 15 seg/vel 10.

3. Juntar o limão, o iogurte grego light, as claras de ovo, 300g de figos congelados e triturar 5 seg/ Turbo/ 3 vezes.

4. Adicionar os restantes 300g de figos e leite evaporado congelados, triturar 2 min/vel 9.

5. Juntar as nozes e amêndoas trituradas reservadas e envolver 20 seg/vel 4.

6. Colocar o preparado numa Thermoserver e colocar no congelador 24 horas.

7. Retirar o gelado do congelador 30 minutos antes de servir e decorar a gosto.