Gelado de manga

Ingredientes:

- 150g de açúcar

- 1 limão (descascado e sem caroços)

- 230g iogurte grego light

- 2 claras de ovo

- 600g manga congelada (aos cubos)

- 400g leite evaporado congelado (em cuvetes de gelo)

Versão robot de cozinha (TM31):

1. Colocar o açúcar no copo e pulverizar 15 seg/vel 10.

2. Juntar o limão, o iogurte grego light, as claras de ovo, 300g de manga congelada e triturar 5 seg/ Turbo/ 3 vezes.

3. Adicionar as restantes 300g de manga e leite evaporado congelados, triturar 2 min/vel 9.

4. Colocar o preparado numa Thermoserver e colocar no congelador 24 horas.

5. Retirar o gelado do congelador 30 minutos antes de servir e decorar a gosto.