Ingredientes:
- 1 limão (só a casca)
- 320gr queijo fresco magro
- 4 ovos
- 250gr açúcar amarelo
- 140gr farinha Branca de Neve
- 2 colheres de sopa de canela em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
Versão robot de cozinha (TM31):
Colocar no copo a casca do limão e triturar 6seg/vel8.
Adicionar os restantes ingredientes e mexer 2min/vel4.
Com a ajuda da espátula, baixar todos os ingredientes que se encontrem nas paredes do copo, voltando a mexer 1min/vel3.
Forrar com papel vegetal uma forma retangular de ir ao forno e colocar o preparado na mesma.
Colocar no forno, a forma tapada com folha de alumínio, previamente aquecido a 200º durante aproximadamente 35 minutos. A 5 minutos do fim do tempo retirar a folha de alumínio e deixar dourar.
Deixar arrefecer, desenformar, cortar em quadrados, polvilhar com canela a gosto e servir.
