Hambúrgueres com crosta de sementes no forno

Ingredientes:

- 1kg carne de novilho picada

- 1 colheres de sopa de sal

- 1 colher de sopa de pimenta preta

- 1 colher de sopa de pimenta caiena

- 2 colheres de sopa de alho em pó

- 1 colher de sobremesa de coentros secos

- 1 ovo

- 10ml vinagre de sidra

- 200gr sementes de sesamo, linhaça e abóbora

Colocar numa taça misturadora todos os ingredientes excepto as sementes e envolver muito bem.

Colocar as sementes num prato fundo.

Numa forma de fazer hambúrgueres (Tupperware), colocar a carne e prensar. Passar o hambúrguer pelas sementes e colocar num tapete de silicone (Tupperware). Repetir o procedimento até acabar a carne.

Colocar o tapete de silicone (Tupperware) com os hambúrgueres tapado com folha de alumínio, no forno previamente aquecido a 200º durante aproximadamente 1,30horas. A 10 minutos do fim do tempo, retirar a folha de alumínio e deixar dourar.

Deixar repousar e servir.