Ice pop de ananás e coco

Ingredientes:

- 20g de açúcar

- 280g ananás congelado

- 30g coco ralado

- 250g iogurte grego light

- 1 clara de ovo

- 50g queijo mascarpone

16 unidades

Versão robot de cozinha (TM31):

1. Colocar no copo o açúcar e pulverizar 10 seg/vel 9.

2. Juntar o ananás congelado, o coco ralado e voltar a triturar 10 seg/vel 8.

3. Adicionar o iogurte grego light, a clara de ovo, o queijo mascarpone e envolver 2,30 min/vel 3.

4. Verter o preparado para os moldes de gelados (Tescoma) e colocar no congelador por 12 horas.

5. No momento de servir, passar o molde de gelado por água corrente, puxar a respectiva pega ou pauzinho e está pronto a comer.