Ingredientes:
- 250gr flocos de aveia integral
- 395gr açúcar (25gr + 370gr)
- 1 pitada de sal
- 150gr manteiga de amendoim crocante (Prozis)
- 5 ovos
- casca de 1 limão
- 110gr farinha
- 120gr sumo de limão
Versão robot de cozinha (TM31):
Colocar no copo os flocos de aveia integral, o açúcar (25gr), uma pitada de sal, a manteiga de amendoim crocante e triturar 20seg/vel5. Num tabuleiro retangular de ir ao forno e forrado com papel vegetal colocar este preparado. Com a ajuda de uma colher, espalhar e apertar formando uma base lisa. Levar ao forno a 180º durante 20 minutos. Reservar.
Sem lavar o copo, colocar a casca do limão e triturar 8seg/vel8. Adicionar os ovos, o açúcar (370gr), a farinha, o sumo de limão e mexer 1,30min/vel3. Colocar este preparado na mesma forma e voltar a colocar no forno a 200º durante aproximadamente 25 minutos.
Deixar arrefecer, desenformar, cortar aos quadrados e servir.
