Omelete de cogumelos

Ingredientes:

- 4 fatias de chourição do lombo fatiado ripado

- 1 embalagem de cogumelos frescos (250gr)

- 5 ovos

-sal, azeite, pimenta preta e alho em pó (a gosto)

Numa frigideira colocar um fio de azeite, o chourição do lombo ripado e deixar refogar um pouco. Adicionar de seguida os cogumelos e deixar cozinhar.

Adicionar os ovos já mexidos previamente numa taça e temperados com sal, pimenta preta e alho em pó. Deixar cozinhar.

Quando estiver já dourada da parte de baixo, com uma espátula virar a omelete e deixar dourar o lado oposto.