Ingredientes:
Massa:
- 4 gemas de ovo
- 2 ovos
- 180g açúcar
- 270g farinha Branca de Neve
- 110g leite de coco 0% açúcar
- 1 colher de sopa fermento em pó
Calda: - 1 lata de leite condensado light 0% matéria gorda
- 180g leite de coco 0% açúcar
- 100g coco ralado
Versão robot de cozinha (TM31):
1. Colocar no copo todos os ingredientes da massa e mexer 3 min/vel 3. A meio do tempo, com a ajuda da espátula baixar a massa que estiver nas paredes do copo.
2. Forrar com papel vegetal um tabuleiro retangular de ir ao forno e colocar a massa.
3. Colocar o tabuleiro no forno previamente aquecido (apenas resistência de baixo) a 200ºC, durante aproximadamente 40 minutos.
4. Retirar o tabuleiro do forno e picar o bolo todo por cima com um palito. Reservar.
5. Sem lavar o copo, colocar todos os ingredientes para a preparação da calda e mexer 2 min/vel 3.
6. Deitar a calda sobre o bolo e deixar arrefecer.
7. Depois de frio colocar no frigorífico.
8. Partir o bolo em quadrados e servir bem fresco.
