Bolo de salame light

Ingredientes:

- 280g bolacha Maria 0% açúcar

- 125gr. cacau magro em pó Pantagruel

- 100gr. manteiga de amendoim crocante (low sugar)

- 2 ovos (classe L)

- coco ralado para decorar (opcional)

Versão robot de cozinha (TM31):

1. Colocar no copo a bolacha Maria, triturar 2 seg/vel 6 e reservar.

2. Colocar no copo a manteiga de amendoim crocante, o cacau magro em pó e mexer 2,30 min/50ºC/vel 2.

3. Adicionar os ovos e mexer 15 seg/vel 4.

4. Juntar a bolacha reservada e envolver 30 seg/vel 2/colher inversa.

5. Colocar o preparado numa Forma de Silicone Princesa (Tupperware), tapar com película aderente e levar ao frigorífico de um dia para o outro.

6. Desenformar, decorar com coco ralado (opcional) e servir.