Torta integral de abóbora e noz

Ingredientes:

- 4 ovos

- 140gr açúcar amarelo (Sidul)

- 150gr farinha integral

- 1 colher de chá de fermento em pó

- 1 pitada de sal

- 40gr óleo de côco

- 200gr de doce de abóbora e noz 0%

- canela (a gosto)

Versão robot de cozinha (TM31):

Colocar todos os ingredientes no copo excepto a canela e o doce de abóbora e noz. Bater os ingredientes da torta 2min/vel3.

Colocar o preparado numa forma retangular forrada com papel vegetal.

Colocar a forma no forno, previamente aquecido a 180º durante aproximadamente 30 minutos.

Retirar a massa cozida com o papel vegetal e barrar a massa com o doce de abóbora e noz. Com a ajuda do papel vegetal enrolar a torta suavemente moldando a mesma. Retirar o papel vegetal e colocar a torta num prato.

Deixar arrefecer e servir polvilhada com canela.